Блог Алексея Сайковского
Написáл 16 октября 2014

Кембелл не объективен. Отзыв о книге «Китайское исследование»

Колин Кемпбелл «Китайское исследование»

Некоторые книги мы выбираем сами, некоторые выбирают нас. О книге Колина Кемпбелла «Китайское исследование» я слышал из разных источников и разных людей: эта книга переворачивает сознание, ваш мир никогда не будет прежним и т. д. Все 350 страниц книги можно заменить одной фразой: животный белок, который содержиться в мясе, молоке и яйцах вызывает рак.

Вопросами здорового питания, в частности отказа от мяса (опыт 3 месяца), я увлекаюсь давно. По сути, ничего нового из книги я не узнал. Полкниги идут цифры и графики о различных исследованиях, проверить и поверить в которые мы не в состоянии, а вторая половина книги — мотивация отказа от мяса и наживка как легко похудеть.

Что не понравилось? В книге нарисована карта Китая с динамикой учащения раковых заболеваний. Из неё видно, что рак возникает в основом у жителей мегаполисов, т. е. людей, которые могут пользоваться всеми «благами» цивилизации. Автор делает вывод, мол в этих городах люди богаче и могут позволить себе мясо, но это приводит к раку…

А что если к раку приводит не всё мясо, а только обработанное промышленным способом? Всё мясо приводит к раку или только приготовленное на сковороде в жиру? В мегаполисах у каждого жителя есть мобильный телефон, может быть он приводит к раку, а не мясо? Может быть недостаток питьевой воды и загрязненный воздух приводит к раку? Может быть доступность алкоголя и кока-колы приводит к раку? Хлебопекарные изделия из дрожжей?

Ответов на эти вопросы в книге нет.